猪肚这东西好吃,但难洗,因此家里也不常做,在外面更是不敢点这菜,总怕洗得不干净。其实也不是难洗,是费时,费力。一个猪肚,洗了二十多遍,不过真的很好吃,因此也就值了。猪肚不只是好吃,营养也很好。猪肚具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。”